Products Category > Cooked & Roast > Prosciutto grilled Italian
Description

The cooked ham “Brace” doesn’t contain gluten, milk proteins and added polyphosphates and caseinates. With its marked characteristics and smoked taste, it is obtained from the “cut for uncooked” pork thighs processing. The thigh is salt and aromatised, roasted in a dry oven with a high temperature and only at the end braised on fire. This special process and the high quality of meat employed create an excellent product for very special gastronomies.



INGREDIENTI

carne di suino, sale, aromi, aromi naturali, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio (E301); conservanti: nitrito di sodio (E250). 


Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia
881 kJ / 212 kcal
Grassi
16 g
di cui acidi grassi saturi
6 g
Carboidrati
0 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
17 g
Sale
4.3 g
Code: 5PCBU
Average weight: 7.6 kg
Pieces for boxboard: 1 pz
 


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    PARMAFOOD GROUP ti aspetta a Bologna dal 16 al 17 Gennaio 2024 per la 20sima edizione di MARCA. Vieni a scoprire tutte le nostre immancabili novità! PAD 29 - STAND F/44 - G/43
  • 15 SET 2023
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    PARMAFOOD GROUP ti aspetta a TUTTO FOOD 2023 presso fieramilano (Rho) dal 8-11 maggio 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso Padiglione 4 Stand S13/T16.
  • 13 APR 2023
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  • 30 GIU 2022
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