La nostra azienda si è proposta, da sempre, di realizzare e mantenere un sistema organizzativo tale da assicurare un sistematico approccio alla qualità, finalizzato alla soddisfazione delle esigenze del cliente. Da questo principio discende la grande attenzione posta dal Prosciuttificio San Michele srl agli aspetti inerenti il rispetto per l’ambiente, le normative di autocontrollo igienico-sanitario, la sicurezza alimentare, la sicurezza dei lavoratori; attenzione evidenziata dalle numerose certificazioni ottenute nel corso degli anni e che di seguito elenchiamo:

Registrazione EMAS (Eco Management and Audit Scheme) tra le pochissime aziende alimentari italiane a poter vantare di avere conseguito questa prestigiosa certificazione ambientale europea; trattasi di un sistema istituito dagli Stati membri dell’Unione Europea per le organizzazioni che volontariamente desiderano valutare e migliorare la propria efficienza ambientale. E' qui possibile visualizzare la nostra Dichiarazione Ambientale: SCARICA LA DICHIARAZIONE IN FORMATO PDF   Abilitazione per l’export dei prodotti in USA, CANADA, GIAPPONE, AUSTRALIA, HONG KONG, RUSSIA, CINA, BRASILE; Certificazione Biologica rilasciata dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB) per la produzione di salumi da agricoltura biologica; IFS (International Food Standard); BRC (British Retails Consortium) Global Standard Food; UNI ISO 45001 è standard internazionale per un Sistema di Gestione della Sicurezza e della Salute dei Lavoratori. Un importante risultato che testimonia come la salute dei lavoratori e la sicurezza dei luoghi di lavoro siano cardini principali della gestione delle attività operative nello stabilimento. UNI EN ISO 14001 è una norma internazionale ad adesione volontaria, applicabile a qualsiasi tipologia di Organizzazione pubblica o privata, che specifica i requisiti di un sistema di gestione ambientale. Controllo e mantenimento della conformità legislativa e monitoraggio delle prestazioni ambientali. L’applicazione della norma consente alla azienda di Ridurre degli sprechi (consumi idrici, risorse energetiche, ecc.). Migliorare il rapporto e la comunicazione con le autorità competenti adottare un approccio sistematico e preordinato alle emergenze ambientali. UNI CEI EN ISO 50001 Sistemi di gestione dell'energia La 500001 specifica i requisiti per creare, avviare, mantenere e migliorare un sistema di gestione dell'energia il cui obiettivo è di consentire all’azienda di perseguire, con un approccio sistematico, il miglioramento continuo della propria prestazione energetica comprendendo in questa l'efficienza energetica nonché il consumo e l'uso dell'energia. SCARICA LA POLITICA ENERGETICA IN FORMATO PDF